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蒸鸡蛋羹

关键词： 美食                                          

把蒸锅的水烧开
将鸡蛋磕入碗中打散，再加入等量的水．搅拌均匀（事前在碗中倒香油菜，让其均匀涂在碗内．蛋不沾碗）
水开后，上锅蒸的时候，在碗上面倒扣一个大小合适的盘子
中火十五到二十分钟
喜欢吃甜的可以直接加糖


喜欢吃咸的话．
把蒸好的蛋羹上倒几滴生抽
后将锅内加水，加放花蛤肉（我喜欢吃花蛤）再加入香菇
再放鸡精，胡椒粉，盐．煮开后用水淀分匀欠
加香菜．出锅后倒入蛋羹碗内，这就是咸的

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【作者: 李小狼】【访问统计:】【2005年12月28日 星期三 00:56】【 加入博采】【打印】